搜索
当前所在位置: 主页 > 美食推荐 >

看着就流口水的牛排的做法,一起来学习一下

发布时间:2021-09-16 11:56 作者:做饭很简单 点击: 【 字体:

一:黑椒牛排
 
 

1、牛排洗净控水,撒上盐和胡椒抹匀,并抹上白葡萄酒

2、三十分钟后,炉体预热一分半,放上锡纸和牛排

3、一分钟后翻面,煎烤一分钟后翻面

4、如果绝对太干,可以在牛排表面抹上少许油再翻面

5、之后都是隔三十秒翻面,约三四次后差不多六分熟

6、淋上白葡萄酒即可装盘

7、去除锡纸后,利用炉具的余温加热,加入生抽和糖

8、加热适量黑胡椒粉拌匀

9、加入玉米淀粉,拌匀后,熬煮至稠厚即可

 

图片

 

 
 
二:照烧牛排
 
 

1、牛里脊切薄厚适中的片用刀背拍松

2、两面撒上黑胡椒、盐、酷客壹佰照烧酱各适量

3、芦笋去老根刮去外皮,洋葱切丝,彩椒切块,蘑菇切片

4、锅置火上放入少许橄榄油,放入洋葱丝,煸香

5、放入腌制好的牛里脊块

6、煎一分钟左右,盖盖焖一下

7、煎到表面焦黄,取出牛扒装盘

8、锅内再放入少许黄油,将蔬菜煸香

9、盖焖至蔬菜煸出焦黄即可盛出与牛扒摆盘

 

图片

 

 
 
三:茄汁烤肉眼牛排
 
 

1、将牛排自然解冻,预热烤箱,上下火,二百二十度

2、煎锅中倒入橄榄油,晃动锅子使油均匀挂满锅内

3、油热后小火,放入牛排煎至一面上色后翻过来煎另一面

4、将烤盘中摆上锡纸,放上煎过的牛排

5、送入烤箱中层,烤十至十五分钟

6、烤好的牛排摆入盘中,将黄瓜和青椒洗净切条后摆盘

7、将烤盘内的油汤汁倒入小碗

8、加盐、黑胡椒粉、红酒、蕃茄酱、白糖搅匀倒入煎锅中

9、小火煎热,用勺舀出酱汁,浇在牛排上即可

 

图片

 

 
阅读全文
返回顶部